2024年1月4日上午，济南市高新区食药局督导组一行到太阳集团第二餐进行检查，后勤处倪浩然老师陪同检查。

督导组领导重点对餐厅健康证、三证、食品添加剂，两个责任落实及档案登记管理情况，并强调表格登记是配合后厨管理的重要依据，要严格执行。

督导组领导来到后厨实地检查，查看了原材料保质期、烹饪间设备、鸡蛋的清洗与存放等情况，要求鸡蛋在领用后一定要严格执行清洗消毒的流程。

餐厅在下一步工作中将严格落实食品安全管理流程，把好原材料存放、原材料加工等过程中的食品安全关。